38ª Soja cremosa com fungo seco

Olá, post super rápido assim como foi para fazer esse almoço! hoje o dia está mais que corrido, vamo que vamo!!!!
Minha cadelinha linda (Pedrita) está com pneumonia, estou arrasada :/ vou levar ela pra tirar raio X hoje... torçam para que ela esteja melhor e consiga se recuperar!!!

SOJA CREMOSA COM FUNDO SECO

Ingredientes:
- 1 xícara de soja fina hidratada
- 1/2 xícara de funghi secci já hidratado e picado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- azeite
- creme de leite de soja
- pitada de sal
- pimenta a gosto

Modo de preparo:
Coloque a cebola e o funghi em uma frigideira com o azeite, quando a cebola dourar acrescente a soja e o tomate, misture, vá acrescentando o creme de leite aos poucos até ficar cremoso(sem ficar ensopado) adicione o sal e os temperos a gosto!



Bon appetit!