11ª Receita - Brownie de Chocolate

Olá, leitores, bom eu me dei ao luxo de não postar ontem, afinal coisas muito cômicas para não dizer tragico-cômicas acontecem na sua vida, e o que você faz? Você ri e passa por cima, pelo menos isso é o que eu acho, a vida é puro movimento já diria algum poeta! Enfim, outro motivo e esse foi dos bons... eu finalmente consegui uma outra vitrola já que a minha minha vó tinha trocado por 2 máquinas de costurar a uns 5 anos e um grande amigo meu me emprestou por tempo indeterminado a dele 'de natal' haha e eu só tenho feito amar meus vinis desde ontem! (:
Bom, indo ao que interessa....BROWNIE, então ficou uma delícia, mas eu tenho problemas com forno (só o bolo de chocolate que ficou perfeito e fofinho) e ele grudou umpouco no tabuleiro e ficou meio feinho, mas uma delícia!

BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 1 pacote de Mistura para bolo Petit Gateau da Fleishmann
- 2 colheres de sopa de margarina (becel)
- 6 colheres de sopa de óleo vegetal (aprendi que sempre que vc quiser substituir 1 ovo você usa 6 a 5 colheres de óleo)
- 1 xícara de leite de soja

Modo de preparo:
Pegue uma vasilha e dissolva as duas colheres de margarina no óleo, quando tiver bem dissolvido coloque o pacote de mistura para bolo e mexa bem, bem, bem! Só depois você adiciona a xícara do leite de soja, e mexa bem com uma colher de pau por 3min, até ficar bem homogeno, pegue uma forma retangular PEQUENA (eu peguei uma meio que grande acho que isso ajudou a deixar ele feio) unte bastante com óleo e despeje a mistura espalhando-a bem, deixe 25 min dentro do forno apagado, depois retire ligue o forno médio deixe ele aquecer um pouco e coloque lá por 35min sem abrir, depois você abre e enfia um palito se ele saiu 'limpo' já está bom, se não vou deixa um pouco mais! Depois é só cortar em retangulos e servir (:







Bon appetit!

10ª Receita - Molho de Tomate com Cogumelos

Oi,leitores queridos, hoje estou meio nervosa, sabe aquela coisa esquisita no estômago? Então, daí eu estava procurando algo leve para comer e estava vendo novamente o blog do Projeto Vegan e vi esse molho, decidi fazer pra comer com macarrão (Fettuccine da Vitarella) que eu já havia aberto, e assim o molho ficou bom e tal,mas tenho algumas observações a fazer...
1ª Ao invés de 3 tomates como diz a receita, aconselho você colocar dois e 1/4 de xícara de molho de tomate, ah e eu colocaria um pouco menos de azeite!
2ª Acrescente pimenta do reino a receita e se possível azeitonas
No mais ele é uma delícia e bem suave, talvez com as minhas dicas ele não fique tão suave mais!! (:


MOLHO DE TOMATE COM COGUMELOS

Ingredientes:
- 3 tomates (eu usei sem as sementes)
- 1 + 1/2 xícara de azeite
- 1 + 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de orégano
- 1/2 xícara de cogumelo

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e tadadá!





Bon appetit

9ª Receita - Torrada Francesa

Olá leitores queridos, hoje acordei com pouca fome, mas queria fazer alguma coisa.. e decidir que ia fazer um receita do livro 'cozinhando sem crueldade' e fiz essas tais torradas francesas...que ficaram boas, mas é um gosto diferente, acho que bem francês mesmo haha! Hoje devo fazer algo com soja para o almoço e hoje sai o brownie de chocolate ((((: NHAMY

TORRADA FRANCESA

Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma integral
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de extrato de soja
- 1 colher de sopa de povilho azedo
- uma pitada de sal
- óleo para grelhar

Modo de fazer:
Dissolva o extrato de soja e o povilho na água, com o sal,em uma baciazinha. Corte os pães em 8 triangulos, passe cada um deles pela mistura sem encharcar demais! Unte uma frigideira aderente com óleo, ligue em fogo baixo, coloque as fatias deixando-as dourarem depois sirva imediatamente!



Bon appetit!

8ª Receita - Pãezinhos Temperados

Olá,leitores, hoje eu resolvi me arriscar no pão temperado...uma das minhas frustrações foi só que minha massa não cresceu quase nada e ela leva fermento!!!Mas mesmo assim deu certo e ficou muito bom!!! E com as frutas que sobraram do Natal fiz uma salada de frutas tradicional com suco de laranja!!

PÃOZINHO TEMPERADO

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de orégano
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de salsa fresca
- 1/2 xíxara de coentro
- 6 colheres de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de farinha de trigo para modelar a massa depois
- 1 colher de sopa de fermento pra pão

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturá-los bem, até vira uma massa 'homogênea' depois povilhe uma superfície lisa com 1/2 xícara de farinha de trigo e vire a massa, misture a massa na farinha até ela ficar bem macia, depois coloque-a em uma tigela untada com oléo, tampa e coberta com um pano e deixe descansar por 1hora e meia. Faça os bolinhos com a massa arrume-os em uma bandeja untada com óleo e povilhada com farinha de trigo, deixe-os dentro do forno desligado por 25 min, depois asse-os em forno médio por 50 min, os meus queimaram um pouquinho =x haha

Hoje ao som de Wilco

Bon appetit!!

Espaço para uns comentários...

Haha me identifico com essa foto!

Olá pessoal, sei que vocês vêem aqui em busca de receitas, mas a graça é poder partilhar certas experiências também, não é? Ontem eu não postei nada, mas em compensação hoje vão rolar duas receitinhas (:
Então, meu natal foi aquela coisa, cheguei na ceia e só tinha frutas e AZEITONAS(pq minha mãe lembrou de mim) e eu tinha feita uma bendita lasanha de beringela, que foi para no lixo de tão ruim hahaha, JURO que fiquei olhando pros queijos na mesa e pensando 'meu deus que tortura, acho que vou comer só unzinho, não fernanda,não faça isso com você mesma, foco, foco' eu estava delirando por algo salgado que não fosse azeitonas, mas me contentei com elas (: e fiquei feliz da vida por isso! Acordei ontem arrasada sem almoço e meu bolo ficou
solado graças a minha família e seu pernil, o panetone da Brumar não é tão bom, triste né? MAS encontrei com o pessoal(Dani, Ivo, Silvio, Luiz, Roquinho e namorada e o cara de são paulo que pagou meu sorvete e eu não consigo decorar o nome!!) mais tarde na Tchê Sorveteria e foi bem feliz,mais feliz ainda pq Dani garantiu meu almoço de hoje o seu delicioso Bobó, yey!!!

A verdadeira Julie (:

Bom depois desse breve histórico do meu natal, o que eu vim comentar foi uma parte do livro Julie & Julia onde Julie define que comer molho de tutano é "É como comer vida. É quase como comer a minha própria vida" acho que agora quem tem uma vantagem sobre ela sou eu! E nesse mesmo capitulo ela mesma descreve com consciência a vida nada fácil do boi "E no meu estado mais depravado, eu só conseguia pensar que ele(o tutano) tinha sabor de uma transa muito boa.Mas havia algo além disso.(Quem poderia pedir mais do que isso? Eu poderia fazer o meu primeiro milhão vendendo bifes eróticos.) O seu verdadeiro sabor é de vida bem vivida. Naturalmente, o boi do qual eu havia extraído o tutano levara uma vida péssima - apertado entre um monte de outros bois aglomerados, tratado à base de hormônios e se alimentando de comida insossa, que podia até conter partes de um parente. Mas bem no fundo dos seus ossos, havia espaço para o regozijo selvagem. Dava pra sentir isso" E ela compara isso a um quase canibalismo como se ela quisesse absorver esse lado selvagem!!! Realmente vou me impressionando com o livro e me sentindo cada vez mais leve, mais espírito e menos carne, certas vezes ela me faz sentir transcendental, tranquila, livre de culpa, de peso, afastada de todo esse sadismo animal.

7ª Receita - Macarrão com molho de vegetais

Oi, leitores queridos, hoje é quase Natal, e semana de natal como todos sabem é uma loucura! Bom hoje eu pretendo fazer coisas deliciosas, ainda mais que quando cheguei em casa depois de ir no shopping trocar um presente pro meu tio, tinha uma encomenda na minha mesa, meu novo guia espiritual haha o livro 'Cozinhando sem Crueldade' e os adicionais 'SOJA' e 'TOFU' Hmmmm, já viram que vai render é coisa gostosa nesse 2011!!
Bom com essa correria toda almoços estão sendo super rápidos né?
Isso vai servi pra daqui a pouco quando as férias acabarem e a correria começar, pois hoje vai rolar um prato simples que ficou delicioso!

MACARRÃO COM MOLHO DE VEGETAIS

Ingredientes:
- Macarrão Fettuccine Vitarella
- Água
- Óleo
- Sal

- 1 cenoura pequena
- 1/2 alho-poró
- 1 tomate
- 10 ml de shoyo
- 10 ml de massa de tomate
- Azeite
- Alho picadinho
- Orégano
- Cogumelo



Modo de preparo:
Coloque em uma panela grande a água e deixe ferver, quando estiver borbulhando jogue a quantidade de macarrão que você achar necessário (pra uma pessoa acho que umas 30g), o sal e um fio de óleo, deixe cozinhando por 10 min. Enquanto isso pique o alho-poró em rodelas, a cenoura em tiras, o tomate você retira a semente e pique em rodelas e depois corte-as na metade, coloque em uma frigideira o azeite, o alho, o orégano deixe dourar um pouco e depois coloque o alho-poró e a cenoura, quando eles forem amolecendo coloque o tomate dê uma mexida e coloque o shoyo e a massa de tomate, mexa bem e reserve. Escorra a água do macarrão, lave com água fria e deixe escorrer,depois coloque no prato jogue o molho de vegetais por cima, pique alguns cogumelos e jogue por cima.

Bon appetit!!!!

6ª Receita - Patê de Cenoura

Oi, leitores, final de ano é uma loucura,não? Desde de terça que eu não paro em casa nem para respirar! Ontem então...nem postei nada porque foi impossível, de manhã minha mãe me fez acompanhá-la por uma busca a um sapato azul turquesa, eu fui na expectativa de achar meu alho-poró depois, mas nada, minha busca incansável por alho-poró só terminou hoje (EBA!) graças a Ivo Delmondes, porém minha mãe não teve sucesso até então, cheguei em casa voando para almoçar e com os tacos vegetais na cabeça, mas para a minha felicidade minha querida vovó tinha feito uma salada de trigo com tomate, cebola, coentro, mini milho e ainda tinha um pouco do patê de beringela e pão sírio, coloquei tudo no prato caí pra dentro.

Logo depois fiquei de baba da minha sobrinha de 7 meses, como estou agora e isso tá dificultando muito escrever!! Depois Maneu da Kasato sushi passou aqui pra me buscar e fui na casa dele para aprender a fazer Sushi Vegan, foi muito divertido e educativo haha, ele me emprestou dois livros sobre sushi e me enviou por email um material sobre molhos de um curso de culinária vegan que ele fez (: , que jájá eu vou testar todos. E ainda participei da experiência de um sushi vegan que ao invés do arroz, coloca-se trigo seco!!! Vocês vão amar o resultado, que será postado em video(não estou enrolando você, é porque realmente ainda tenho que aprender a mexer nisso). E eu descobri que é muito gostoso fazer saladas com arroz de sushi,logo postarei as receitas também, assim que eu for fazendo.
Bom, vamos ao que realmente interessa!!

PATÊ DE CENOURA
(que pode ser usado no sushi, aprendi ontem com Maneu)

Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2/3 de xícara de óleo
- salsinha e/ou coentro e/ou cebolinha
- orégano, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo:
É muito simples, corte a cenoura em rodelas coloque em uma panela com água cobrindo-as tampe e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia, depois dela cozida escorra a água e coloque-as no liquidificador junto com todos os outros ingredientes: azeite, óleo, sal, salsinha, orégano... misture um pouco com a colher e depois bata até ficar bem homogêneo, enqto for batendo pare e vá arrumando com a colher para ajudar seu liquidificador (pelo menos se ele for uma merda igual ao meu) e pronto, agora é só inventar, comer com torrada, colocar no sushi, recheio de torta salgada e etc.

Em breve foto, pois eu ainda vou fazer ele aqui hoje,o de ontem foi na casa de Maneu e eu esqueci de tirar foto.

Bon appetit!

5ª Receita - Bolo de Chocolate

Oi, pessoal, hoje foi o dia de compras pela manhã fomos no mercadão, no bompreção comprar as coisas para o sushi, que será feito amanhã TADÁ, aguardem...e depois compras pra minha alimentação diária a tarde e o incrível é que deu para achar muita coisa no Gbarbosa, fiquei impressionada, é sério!! E até divertido ficar lendo rótulos e tudo mais (: foi bem legal, ainda mais em companhia agradável de Carol, que veio para o 'chá das cinco' hahaha e eu resolvi fazer minha primeira sobremesa vegana, o que não foi nenhum pouco difícil, só foi meio desafiador eu fazer um bolo sem ovos e com leite de soja, mas o resultado foi maravilhoso, mais do que eu esperava e outra só pensei agora que poderia ter coberto ele com leite condensado de soja :~
Hoje eu também aprendi que tomate seco com o patê de vegarella é DEMAIS!!!!!Aconselho viu?!

BOLO DE CHOCOLATE (com massa pré-pronta[?])

Ingredientes:
- 1 pacote de Fleischmann bolo de chocolate
(contém: Açúcar, Farinha de Trigo Rica em Ferro e Ácido Fólico, Gordura Vegetal, Cacau em Pó, Amido, Amido Pré-Gelatinizado, Sal, Fermento Químico (Bicarbonato de Sódio e Fosfato Ácido de Alumínio e Sódio), Aromatizantes, Estabilizante Polisorbato 80 e Espessante Goma Guar. CONTÉM GLÚTEN.)

- 2 xícaras de leite de soja
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 5 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:
Despeje o pacote de 'bolo de chocolate' no recipiente de uma batedeira, depois adicione o leite e o óleo e mexa até misturar bem, depois bata e vá acrescentando o açúcar mascavo, quando a massa ficar bem homogênea, unte uma forma de bolo com óleo e despeje a massa, coloque em forno médio (205º) pré-aquecido, quando você ver que a massa cresceu e aparenta estar seca, você abre o forno e enfia levemente uma faca retirando em seguida se ela sair praticamente limpa é porque está bom!! Daí é só desgarrar ele das laterais com uma faca, esperar esfriar e virar a forma no suporte de bolo!!! Daí você pode fazer a cobertura de sua preferência e colocar por cima, mas sem, também fica uma delícia!!!





Bon appetit!

4ª Receita Rápida - Café da Manhã

Oi, leitores, todo mundo muitas vezes acorda sem tempo, voando, mal engolindo uma torrada não é isso? Bom tive a brilhante solução hoje (porque essa coisa toda de ser vegan é um mundo a ser descoberto por mim ainda)!!!E pensei já sei vou fazer VEGARELA para comer com a torrada ou pão integral, o que preferir e o bom é dá para fazer vários adicionais à Vegarela!

VEGARELA

Ingredientes:
- 250 gramas de tofu (eu usei o firme)
- 1 + 1/2 de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de azeite
- 1/4 de xícara de água se necessário

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, colocando o tofu picadinho para facilitar, bata e se precisar coloque a água até ele virar uma pasta consistente!
Pronto, agora é só passar na torrada e você pode acompanhar com tomate seco, ou já bater com tomate seco, azeitonas, o que seu paladar tiver vontade!
Então nada de ir com fome pro trabalho!!!

Não ficou bonita a foto, mas prometo uma foto mais decente depois que eu tiver uma câmera sem ser do celular!!


Até mais tarde pessoal,
agora vou no Mercadão do centro com Maneu da Kasato sushi para comprar os ingredientes do sushi vegano que ele vai ensinar pra gente!!

Bonjour!

3ª Receita - Nhoque recheado com vegetais

Oi gentz, hoje eu acordei cheia de ontem a noite, teve a confraternização vegan de natal, onde eu conheci uma galera muito legal e comi muito e bem pra caralho, e quero agradecer mais uma vez a Dani pelo convite e mandar aquele abraço pra todos que eu conheci lá e que visitam meu blog! Adorei mesmo! Essa é a foto da galera e das delícias de comida!




NHOQUE RECHEADO COM TOMATE, COUVE E REPOLHO

Ingredientes:
Massa:
- 3 batatas pequenas
- 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de óleo
- 1 xícara de água
- sal
Modo de preparo:
Descasque as batatas e pique em cubinhos bem pequenos(se você tiver o cortador em cubos fica bem mais fácil de cortar e o cozimento é mais homogêneo) e cozinhe-os A VAPOR (ou seja, naquela panela que vem com uma panelinha dentro cheia de furinhos) até os cubinhos ficarem bem macios, depois reserve. Enquanto isso coloque em uma panela a farinha de trigo, o óleo, a água e o sal, mexa sem parar até ficar uma massa bem homogênea e reserve. Retire a batata e amasse bem espere esfriar e depois misture com a massa homogênea acrescentando mais um pouco de sal e pimenta do reino a gosto, misture com as mãos mesmo até ela ficar bem homogênea (a minha ficou um pouco liguenta aí eu fui acrescentando mais farinha, mas ela fica um pouquinho de nada pegajosa mesmo) após fazer isso faça vários bolinhos com a mão para rechearmos.

Batata picadinha e A panela!

Massa da farinha de trigo

Recheio:
- 1 tomate pequeno
- 30g couve
- 30g repolho
- 1/2 dente de alho
- 1/4 de cebola pequena
- azeite
Modo de preparo:
Bom, pessoal, a quantidade aqui pode variar dependendo do que você gostar mais, bom você vai colocar o alho picadinho junto com a cebola picadinha e o azeite na frigideira e deixar dourar depois acrescente a couve e o repolho, deixe murchar e reserve, tire a semente do tomate e pique ele bem picadinho, depois misture aos outros.

Preparo final:
Amasse os bolinhos da massa na mão e coloque o recheio no meio feche estilo uma trouxinha, depois levemente faça uma bolinha, com cuidado pra não 'rasgar', após fazer isso com todos os bolinhos pegue uma travessa e 'unte' com molho de tomate( eu já comprei um pronto da pomarola muito bom que já vem temperado) coloque os bolinhos recheados em cima e mais molho de tomate em cima deles, leve ao forno alto já pré-aquecido por 20 min, depois coloque umas folhinhas de manjericão por cima e bom apetite!

Fazendo o bolinho recheado!

Indo pro forno!!

Tadadá!


Bon appetit (:

2ª Receita - tofu temperado com vegetais

Oi,já estou de volta com a 2ª receita, acho que minha impulsividade interfere nesse meu dinamismo, gente, essa receita eu fiz ontem e até fiz um video explicativo que ficou MUITO engraçado, minha voz de 6 anos de idade + eu sozinha filmando e cozinhando só podia render em risadas, assim que eu consegui colocar no youtube eu posto aqui na receita! Espero que vocês gostem...

TOFU TEMPERADO COM VEGETAIS

Ingredientes:

- 250g de tofu firme
- 1/2 xícara de amido de milho ou farinha
- Azeite ou óleo
- pimenta calabresa e/ou pimenta do reino
- sal
- 1/2 cenoura ralada
- 50g de repolho ralado
- 100g de brócolis picado
- Extrato de tomate
- Ervas finas e/ou orégano
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 colher de chá de margarina Becel

Modo de preparo:

Pique o tofu em quadradinhos pequenos de aproximadamente 1,5cm retirando bem a àgua dele, após picar coloque-os no papel toalha e pressione para retirar o que ainda restou de água, depois tempere com a pimenta e o sal e reserve. Refogue em uma frigideira o repolho, a cenoura e o brócolis com a margarina em fogo alto, até que eles fiquem com o aspecto de murcho, você também pode colocar o orégano e a pimenta enquanto refoga, e reserve(você pode usar outros vegetais se quiser). Volte ao tofu coloque a farinha ou o amido de milho(maisena) em um prato e cubra os cubinhos de tofu com ela, ou você pode colocar tudo em um saco plástico e sacudir para ficar mais homogêneo, em uma frigideira coloque o azeite ou o óleo suficiente para fritar os cubinhos até eles ficarem dourados, quando eles ficarem dourados acrecente um pouco de extrato de tomate, sal, pimenta, orégano e misture bem, depois coloque aos poucos os vegetais refogados, dê mais uma mexida e está pronto, coloque em um prato e jogue as azeitonas por cima!!
Hmmmm...

Bon appetit

1ª Receita - purê de batata com cenoura e brócolis

Olá, gente, bom resolvi começar agora mesmo, afinal quando você quer uma coisa você não deve deixar para depois, não é isso? E como tudo sempre começa simples, o meu blog não vai ser diferente. Simplicidade foi uma coisa que me ocorreu hoje enquanto lia o livro 'Julie & Julia' (que eu ganhei de natal, maravilha não?) e enquanto conversei com um amigo meu no msn e disse 'ah, eu vou almoçar um purê de batata com cenoura e brócolis' e ele disse 'que tal uma batata suíça recheada com patê de cenoura e brócolis?' e eu pensei nossa,que chic, parece muito mais atrativo e fiz a seguinte pergunta idiota na tentativa de dizer uau eu vou fazer isso 'batata suíça é a normal?' e ele só riu 'hauhauhaua' é, eu também riria na posição dele como grande e magnífico cozinheiro que ele é e eu admiro. Então eu percebi que esse meu blog propõe a ideia de que qualquer mortal pode ir para cozinha e fazer coisas deliciosas muitas vezes por mais simples que sejam. Quando fui fazer meu almoço o tal purê de batata com cenoura e brócolis eis que... a simplicidade bateu na porta e eu abri com todo o meu coração e ficou uma delícia e aproveitei para usar de acompanhamento o tofu temperado com vegetais que eu havia feito ontem. Então vamos à simplicidade!!

PURÊ DE BATATA COM CENOURA E BRÓCOLIS

Ingredientes:
- 2 batatas médias
- 1 cenoura pequena
- pimenta do reino
- sal
- 100g de brócolis
- margarina Becel
- salsinha

PS.: A porção dá pra duas pessoas que comem pouco ou uma que come muito!!!!

Modo de preparo:
Lave bem o brócolis depois corte e coloque em uma frigideira com 1 colher de chá de Becel em fogo alto misture e espere ele murchar depois desligue e reserve. Lave bem as batatas e a cenoura, descasque-as, eu uso um descascador de batatas que é uma maravilha, já que isso com faca para mim seria um desastre, depois pique-as em rodelas não muito grossas, coloque-as em uma panela com água até cobrir todas as rodelas, adicione o sal, a quantidade que você achar suficiente (acho sal muito pessoal), tampe e coloque em fogo baixíssimo cozinhando por 45min. Depois retire-as da panela coloque em um prato e amasse com o garfo as rodelas de batata e cenoura adicionando duas colheres de sopa de Becel, salpicando a pimenta do reino, depois que tudo estiver bem homogêneo coloque o brócolis em volta e um pouco de salsinha picada por cima e está pronto!

PS.: No meu caso eu coloquei em volta além do brócolis o tofu temperado que eu tinha feito ontem! Que vou jájá postar a receita!



Bon appetit!

Ativeg

Neste Natal nem todos os presentes na mesa teram um dia feliz você pode mudar esse cenário SEJA VEGETARIANO!

Gente, olha só que genial, eu falando das perguntas e achei isso aqui www.ativeg.org/index.php?option=com_content&view=article&id=92&Itemid=66
dêem uma olhada qualquer dúvida comenta aqui ;)

Impossível é ...

...a consciência limpa depois de um prato de carne!

Oi gente, sábado foi meu ultimo dia de aula do curso de inglês e depois fui almoçar com o pessoal e ficamos conversando sobre veganismo/vegetarianismo e surgiram algumas indagações assim como surgia na minha ex-turma de biologia da UNIT, então resolvi postar alguns esclarecimentos para aqueles que não sabem(pelo visto nada)sobre excluir qualquer crueldade com animais da sua vida, incrível como as pessoas conseguem ser incoerentes,claro não é fácil uma mudança de uma hora pra outra,mas vamos melhorar e nos tornar mais humanos, humanos que eu digo de humanidade não de nós seres 'humanos'!
Essa denominação para mim já é uma incoerência absurda, a maioria de nós está longe de poder levar esse adjetivo, poderia citar uma lista interminável de porquês, mas vou me resumir as indagações geralmente feitas...

"Ah, mas eu não consigo viver sem aquele saborzinho de carne", primeiro carne está longe de ser saborosa, carne não tem sabor nenhum, pegue um pedaço de carne e não tempere, não coloque sal, asse ou frite e tente comer, se você conseguir achar sabor nisso...parabéns você é um sanguinário! Segundo, sabor está no tempero,na forma como você aproveita o gosto natural das coisas que são colhidas da natureza de uma forma normal!

"MAS você não come nem queijo, leite, ovo?", então isso ainda é meio novo pra mim, tem tipo um mês e pouco que eu comecei a seguir essa ideia do veganismo, afinal é incoerente você concordar/ter as ideias do veganismo, do direito animal, fazer o curso de Biologia para melhorar tudo isso e continuar a consumir coisas que causam sofrimento a esses animais, não pensem que a vaquinha que 'fabrica'(uso esse termo pq ela é tratada como maquina) seu leite, seu queijo é bem tratada e é feliz, NÃO ela não está em uma fazenda e chega um vaqueiro gentil e tira uma pouco do seu leite! ACORDEM desse feliz conto de fadas, ela é obrigada a ficar constantemente grávida, são dados hormônios para aumentar a produção, as tetas ficam doloridas e inchadas e mesmo assim são enfiados tubos sugadores, é desumano demais! E a galinha também não está na fazenda feliz colocando seus filhos para servirem de prato principal, elas ficam em gaiolas super pequenas, sobre alto estresse, bom para maiores informações assistam "A Carne é fraca" e "Terráqueos"

CONFIRA os videos nesse site aqui: http://www.ativeg.org/index.php?option=com_content&view=section&layout=blog&id=7&Itemid=70

Fernanda G. Vieira

We all want to change the world...

Gente, eu precisava fazer essa postagem, pois o blog não existiria se não fosse por uma série de fatores que me levaram a falar com uma pessoa aqui da minha cidade: Daniela Rodrigues, que toca e canta na ROP - The Renagades Of Punk.
E foi uma mensagem no facebook que começou tudo, pois Dani é vegan e me informou um monte de sites legais e 3 livros muito bons de receita e foi daí que veio a inspiração e a vontade...
Então Obrigada Dani!!!!!


Fernanda G. Vieira

O Início...

Como começar?...Hmm, vejamos, quem já viu o filme "Julie & Julia" acho que já sacou a idéia do blog, para quem não viu a ideia é a seguinte...fazer 365 receitas(veganas) em 365 dias!!! Bom, não tem muito tempo que eu me adaptei a essa vida...tem bem uns 2 anos...mas juro..passei fome de tão ruim que ficava minha tentativa de comida vegetariana hahaha (o bom é que emagreci, fato que não corresponde aos dias de hoje) tanto que pensei em voltar a comer carne e foi o que eu fiz..passei a comer peixe...MAS cá estou eu de novo super disposta a me tornar uma ótima cozinheira e vegan!!! Claro, já melhorei horrores, para poder arriscar esse blog...que tirei a ideia tanto do filme como de um outro blog que me foi sugerido(O blog da inspiração é o link ao lado esquerdo 'ProjetoVegan' vale a pena conferir!) por uma amiga.

Então, leitores, estarei aqui com vocês a partir do dia 1 de janeiro de 2011, com receitas diárias, que poderão ser dos três períodos: café da manhã, almoço e jantar... incluindo lanches. E claro, os acompanhamentos também serão fotografados e se solicitado será postada a receita! E serão receitas de todos os tipos..doces,salgados,pratos principais,pães,tortas e etc...e o MELHOR sem nenhum tipo de sofrimento ou crueldade com animais!!! Aqui vocês vão aprender que a comida não é ruim e tem sabor e na verdade é maravilhosa. As receitas em sua maioria serão feitas pela primeira vez por mim, logo, será partilhado tanto meu sucesso como meu fracasso!!!
*Se eu estiver viajando...tentarei postar fotos de pratos de restaurantes vegetarianos e mais... ;)

Bom, pessoal, estou super ansiosa com essa experiência e espero conseguir chegar até o final!!! Vejo vocês em breve com mais novidades e comidas...

Faltam 32 dias!!!!

FELIZ NATAL ;) (O especial natal só ano que vem!)